巴哈迪.印象甜品工房

 

地址:台南市崇善路25巷118號

電話:06-2882889

營業時間:11:00-20:00,六、日10:00-20:00

公休日:周一

 

 

 

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台南東區東門路附近的住宅區出現了很多看起來不錯的餐廳

今天選的是朋友的朋友工作的店

 

  

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   門口很簡單不難找

崇善路銀座日本料理旁的小巷子進去,馬上就到了

 

一進去馬上就看到他們製作甜點的工作室,看起來很健康

在一樓點完餐後,服務人員會請你上二樓

和朋友大約2點去的時候二樓沒人,所以位子自己選

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我點的花茶是草莓柑橘

來的時候會給你一個小漏斗告知你等待時間還很貼心的幫你保溫(有種神秘感,很期待)

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茶喝起來很順口,點草莓想說會有點甜蜜的感覺

但實際喝起來酸酸的加上是花茶還是保留了一些香料的香氣,因為接下來要吃甜點,刻意沒向服務人員要糖

對於配甜點我想是最適合不過的,同行友人也都點相關的花茶類

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接下的是少女們最期待的蛋糕

擺盤很漂亮

其中只有蛋糕類是可以選的

因為沒吃過鹹派

所以我們選了一個鹹派和聽說很有名的甜派(聽說派皮很厲害)

 

 

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鹹食當然要先吃

派皮沒有特別印象,不過上面的料還不錯

馬鈴薯是脆脆硬硬的並不是鬆軟那型

很有口感

 

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司康的部分走比較健康的路線

joa是很愛吃司康的人

平常吃到的司康可能是奶油加的比較多

吃起來比較扎實

但他們家的不是

吃起來鬆軟

感覺比較健康(沒有普通司康的扎實感)

 

 

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草莓塔

看到它女孩兒應該都會瘋狂

看起來很美

下面的塔皮很厲害

外面很脆,裡面是軟的

加上卡士達醬和草莓

真的很配

有些塔皮烤得全部都是焦的

但他們加烤的很好

外面會比較像餅乾的脆度

裡面還質地就比較軟一些

 

  

 

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友人力推的提拉米蘇

只能內用不能外帶

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吃的時候要把旁邊的咖啡淋下去

讓蛋糕體吸滿咖啡

幕斯跟蛋糕一起吃

口中有慕斯的冰甜加上吸滿咖啡的蛋糕

很完美的組合

不過吃的時候有時間限制,不然慕司就會融化

我們三個在吃這道的時候很認真,快速的食用完

我覺得蠻特別的

 

 

 

 

 

本來我們只點了這些

但難得來吃甜點

又是三個女孩,難免失心瘋

於是有點了一個塔來試試看

在它還沒來之前

老闆招待了試做的巧克力布朗尼

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這是我今天排名第二的甜點   

這個巧克力布朗尼外面有點硬度

裡面像半熟的巧克力蛋糕

還可以吃到一點杏仁碎片沙沙的感覺

有些布郎尼吃完會很乾

但他們的不會喔

中間有濕潤感

吃完會微笑的那種

 

 

 

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最後介紹檸檬塔

我心中的第一名

擺盤很厲害

有時候都很佩服師傅們

擺盤也很需要功夫(我自己就試過,連要在盤子上點三個點都不會)

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檸檬塔上的萊姆片可以吃也可以不吃

友人試過覺得沒想像中那麼酸

下面的塔皮跟草莓塔一樣

中間的醬是清爽的

不會因為是吃甜點有膩的感覺

餡料不知道是甚麼做的

不完全是檸檬的味道

很有層次

下面黃色的醬據說是芒果醬

 

 

 

 

 

 

 

 

巴哈迪的甜點算是精緻

很是還一群女孩一起去

點幾樣不同的甜點分著吃

下午聊聊天

過一個很愜意的下午

 

介紹給你!

 

 

 

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joawu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蘿蔔
  • 妳好, 我是妳朋友的朋友www
    沒事輸入店名來看下網路評論, 卻意外發現內容很眼熟的食記(笑)
    謝謝妳們的光臨~
    不過有一點要更正, 我不是唸藍帶, 而是當地的點心專門學校。
    (日本的藍帶就跟貴婦料理教室一樣, 一周只上2,3天, 類似補習班非正規學校)
    然後我上個月離職了, 現在那裡只有老闆一人在做....ˊ3ˋ
  • 真的嗎?我馬上更改,不過你不作很可惜欸( ̄Д ̄)ノ

    joawu 於 2015/04/04 22:24 回覆

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