巴哈迪.印象甜品工房
地址：台南市崇善路25巷118號
電話：06-2882889
營業時間：11:00-20:00，六、日10:00-20:00
公休日：周一
台南東區東門路附近的住宅區出現了很多看起來不錯的餐廳
今天選的是朋友的朋友工作的店
門口很簡單不難找
崇善路銀座日本料理旁的小巷子進去，馬上就到了
一進去馬上就看到他們製作甜點的工作室，看起來很健康
在一樓點完餐後，服務人員會請你上二樓
和朋友大約2點去的時候二樓沒人，所以位子自己選
我點的花茶是草莓柑橘
來的時候會給你一個小漏斗告知你等待時間還很貼心的幫你保溫(有種神秘感，很期待)
茶喝起來很順口，點草莓想說會有點甜蜜的感覺
但實際喝起來酸酸的加上是花茶還是保留了一些香料的香氣，因為接下來要吃甜點，刻意沒向服務人員要糖
對於配甜點我想是最適合不過的，同行友人也都點相關的花茶類
接下的是少女們最期待的蛋糕
擺盤很漂亮
其中只有蛋糕類是可以選的
因為沒吃過鹹派
所以我們選了一個鹹派和聽說很有名的甜派(聽說派皮很厲害)
鹹食當然要先吃
派皮沒有特別印象，不過上面的料還不錯
馬鈴薯是脆脆硬硬的並不是鬆軟那型
很有口感
司康的部分走比較健康的路線
joa是很愛吃司康的人
平常吃到的司康可能是奶油加的比較多
吃起來比較扎實
但他們家的不是
吃起來鬆軟
感覺比較健康(沒有普通司康的扎實感)
草莓塔
看到它女孩兒應該都會瘋狂
看起來很美
下面的塔皮很厲害
外面很脆，裡面是軟的
加上卡士達醬和草莓
真的很配
有些塔皮烤得全部都是焦的
但他們加烤的很好
外面會比較像餅乾的脆度
裡面還質地就比較軟一些
友人力推的提拉米蘇
只能內用不能外帶
吃的時候要把旁邊的咖啡淋下去
讓蛋糕體吸滿咖啡
幕斯跟蛋糕一起吃
口中有慕斯的冰甜加上吸滿咖啡的蛋糕
很完美的組合
不過吃的時候有時間限制，不然慕司就會融化
我們三個在吃這道的時候很認真，快速的食用完
我覺得蠻特別的
本來我們只點了這些
但難得來吃甜點
又是三個女孩，難免失心瘋
於是有點了一個塔來試試看
在它還沒來之前
老闆招待了試做的巧克力布朗尼
這是我今天排名第二的甜點
這個巧克力布朗尼外面有點硬度
裡面像半熟的巧克力蛋糕
還可以吃到一點杏仁碎片沙沙的感覺
有些布郎尼吃完會很乾
但他們的不會喔
中間有濕潤感
吃完會微笑的那種
最後介紹檸檬塔
我心中的第一名
擺盤很厲害
有時候都很佩服師傅們
擺盤也很需要功夫(我自己就試過，連要在盤子上點三個點都不會)
檸檬塔上的萊姆片可以吃也可以不吃
友人試過覺得沒想像中那麼酸
下面的塔皮跟草莓塔一樣
中間的醬是清爽的
不會因為是吃甜點有膩的感覺
餡料不知道是甚麼做的
不完全是檸檬的味道
很有層次
下面黃色的醬據說是芒果醬
巴哈迪的甜點算是精緻
很是還一群女孩一起去
點幾樣不同的甜點分著吃
下午聊聊天
過一個很愜意的下午
介紹給你!
留言列表
